单选题为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到(  )。A 90℃以上B 100℃以上C 70℃以上D 80℃以上E 60℃以上

题目
单选题
为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到(  )。
A

90℃以上

B

100℃以上

C

70℃以上

D

80℃以上

E

60℃以上

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第1题:

列车出库炉温应达到60℃以上,始发站(折返站)达到70℃以上,途中达到80℃以上,不超过()。

A.60℃

B.70℃

C.80℃

D.90℃


参考答案:D

第2题:

2011年基本公共卫生服务早孕建册率达到:( )

A.城市80%以上,农村70%以上

B.城市90%以上,农村80%以上

C.城市70%以上,农村60%以上

D.城市60%以上,农村50%以上


正确答案:A

第3题:

浇注拱圈混凝土达到设计强度()时,方可拆除内外支模拱架。

A 70%以上

B 80%以上

C 90%以上

D 100%


参考答案:A

第4题:

自助早餐提供茶水的,供应温度需达到()以上。

  • A、60℃
  • B、70℃
  • C、80℃
  • D、90℃

正确答案:B

第5题:

烹饪食品中应使中心温度至少达到()

  • A、60℃以上
  • B、70℃以上
  • C、90℃以上
  • D、100℃

正确答案:B

第6题:

在行为治疗中,观察者的记录信度一般应达到

A.60%以上

B.70%以上

C.80%以上

D.90%以上

E.100%


正确答案:D

第7题:

为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到

A.80℃以上
B.70℃以上
C.90℃以上
D.100℃以上
E.60℃以上

答案:B
解析:

第8题:

观察者的记录信度一般应达到

A、50%以上

B、60%以上

C、70%以上

D、80%以上

E、90%以上


参考答案:D

第9题:

执勤舰艇人员在位率应达到()

  • A、60%
  • B、70%以上
  • C、80%以上
  • D、90%以上

正确答案:D

第10题:

预防细菌性食物中毒,被加热的食品的中心温度至少要达到()℃以上。

  • A、70
  • B、80
  • C、90
  • D、100

正确答案:A