多选题胱氨酸可由______转变，酪氨酸可由______转变，所以考虑食物必需氨基酸时，将芳香族氨基酸、含硫氨基酸分别合并计算。（　　）A蛋氨酸 B苯丙氨酸C苏氨酸 D色氨酸E亮氨酸

题目

多选题

胱氨酸可由______转变，酪氨酸可由______转变，所以考虑食物必需氨基酸时，将芳香族氨基酸、含硫氨基酸分别合并计算。（　　）

蛋氨酸

苯丙氨酸

苏氨酸

色氨酸

亮氨酸

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第1题：

下列哪一类氨基酸不含必需氨基酸?

A．含硫氨基酸

B．支链氨基酸

C．芳香族氨基酸

D．以上都不对

正确答案：D

第2题：

酪氨酸是

A．酸性氨基酸

B．碱性氨基酸

C．支链氨基酸

D．芳香族氨基酸

E．含硫氨基酸

正确答案：D

第3题：

胱氨酸可由苯丙氨酸转变，酪氨酸可由蛋氨酸转变，所以考虑食物必需氨基酸时，将芳香族氨基酸、含硫氨基酸分别合并计算。（）

正确答案：×
由于胱氨酸可由蛋氨酸转变，酪氨酸可由苯丙氨酸转变，当膳食中胱氨酸与酪氨酸充裕时可节约30%蛋氨酸和50%苯丙氨酸，所以考虑食物必需氨基酸组成时，将芳香族氨基酸(苯丙氨酸＋酪氨酸)、含硫氨基酸(蛋氨酸＋胱氨酸)分别分析并合并计算。

第4题：

必需氨基酸的准确解释是

A.人体必需的氨基酸
B.人体能够合成的氨基酸
C.由其他物质转变而来的氨基酸
D.必须由食物供给的氨基酸
E.合成蛋白质所必需的氨基酸

答案：D

解析：

必需氨基酸是人体内不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从膳食补充的氨基酸。

第5题：

半胱氨酸在体内可由哪种氨基酸转变而成

A.亮氨酸
B.色氨酸
C.丙氨酸
D.精氨酸
E.蛋氨酸

答案：E

解析：

半胱氨酸在体内可由蛋氨酸转变而成。

第6题：

人体必需氨基酸的来源是（）

A.在体内可由糖转变生成

B.在体内可由其他氨基酸转变生成

C.在体内不能合成，必须从食物获取

D.在体内可由脂肪酸转变生成

E.在体内可由胆固醇转变生成

正确答案：C
本题要点为必需氨基酸的概念。机体需要而又不能自身合成，必须由食物供给的氨基酸称为必需氨基酸，共有8种，包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸。

第7题：

酪氨酸是A.酸性氨基酸B.碱性氨基酸C.支链氨基酸D.芳香族氨基酸SX

酪氨酸是

A.酸性氨基酸

B.碱性氨基酸

C.支链氨基酸

D.芳香族氨基酸

E.含硫氨基酸

正确答案：D

第8题：

酪氨酸和胱氨酸属于条件必需氨基酸。（）

正确答案：×
【考点】条件必需氨基酸
酪氨酸和半胱氨酸属于条件必需氨基酸。

第9题：

人体必需氨基酸的来源是

A:在体内可由糖转变生成
B:在体内可由其他氨基酸转变生成
C:在体内不能合成，必须从食物获取
D:在体内可由脂肪酸转变生成
E:在体内可由胆固醇转变生成

答案：C

解析：

本题要点为必需氨基酸的概念。机体需要而又不能自身合成，必须由食物供给的氨基酸称为必需氨基酸，共有8种，包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸。

第10题：

集生糖氨基酸、必需氨基酸和含硫氨基酸于一身的氨基酸是
A.缬氨酸 B.胱氨酸 C.甲硫氨酸 D.亮氨酸

答案：C

解析：

胱氨酸可由转变，酪氨酸可由转变，所以考虑食物必需氨基酸时，将芳香族氨基酸、含硫氨基酸分别合并计算

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