食品安全的定义是()

题目
多选题
食品安全的定义是()
A

食品无毒、无害

B

符合应当有的营养要求

C

对人体不造成任何急性或亚急性危害

D

对人体不造成任何慢性危害

E

对人体绝对安全

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第1题:

( )结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

A食品安全风险评估

B食品安全风险监测

C食品安全风险分析

D食品安全风险管理


参考答案:A

第2题:

简述《食品安全法》中食品及食品安全的定义?


正确答案: 食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

第3题:

()是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

A.食品安全监督管理信息

B.食品安全风险监测信息

C.食品安全风险评估结果

D.食品安全风险监测科学数据


参考答案: C

第4题:

食品安全的定义是()

  • A、食品无毒、无害
  • B、符合应当有的营养要求
  • C、对人体不造成任何急性或亚急性危害
  • D、对人体不造成任何慢性危害
  • E、对人体绝对安全

正确答案:A,B,C,D

第5题:

()是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

  • A、食品安全调研报告
  • B、食品安全风险评估结果
  • C、食品安全法律法规
  • D、食品安全国际标准

正确答案:B

第6题:

下列关于食品安全定义正确的是()。



A.食品安全是指在常规的条件下长期食用,对食用者不产生不良反应的实际担保
B.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下食用,对食用者不产生不良反应的实际担保
C.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用,对食用者不产生不良反应的担保
D.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用,对食用者不产生不良反应的实际担保

答案:D
解析:
食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用,对食用者不产生不良反应的实际担保。食品安全是一个大的综合概念,它涉及食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容以及食品(食物)种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。这里的不良反应包括由于偶然摄入所导致的急性毒性和长期少量摄入所导致的慢性毒性,如致癌和致畸作用等。

第7题:

乡镇食品安全工作的主要职责是()

  • A、食品安全隐患排查和信息报告
  • B、食品安全宣传教育
  • C、食品安全协助执法
  • D、食品安全统筹协调

正确答案:A,B,D

第8题:

下列哪个不是“WHO关于食品安全的定义界定了食品安全出现在正常的()”。

A. 摄入方式

B. 摄入渠道

C. 摄入时间

D. 摄入量


正确答案:D

第9题:

下列不属于工商局监管的是().

  • A、食品销售市场食品安全;
  • B、食品批发企业食品安全;
  • C、学校食品安全;
  • D、网络销售食品安全。

正确答案:C

第10题:

食品安全风险计划是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。


正确答案:错误

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