贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输;
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁;
有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;
具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
第1题:
餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求,可以采购不符合食品安全标准的食品原料。()
第2题:
食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合()。
A.与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
B.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施
C.有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
D.以上全是
第3题:
餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求。确保所购原料符合食品安全标准。
第4题:
甲食品经营公司计划从境外进口一批食品,根据《食品安全法》的规定,甲公司进口的食品应当符合下列哪些条件?()
第5题:
出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合中国食品安全国家标准。
第6题:
食品生产企业为保证所生产的食品符合食品安全标准,应当制定并实施哪些控制要求?
第7题:
食品生产经营应当符合食品安全标准,有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。
第8题:
食品生产经营应当符合食品安全标准,有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。( )
判断对错
第9题:
简述食品生产企业应当就哪些事项制定并实施控制要求,保证出厂的食品符合食品安全标准?
第10题:
食品生产经营除应当符合食品安全标准外,并符合以下要求()