旅游者对计划中预定当天的风味餐提出退餐,并自行安排到他处用餐。地陪最佳的做法是________。

题目
多选题
旅游者对计划中预定当天的风味餐提出退餐,并自行安排到他处用餐。地陪最佳的做法是________。
A

劝其按约定的时间前往餐厅

B

告知风味餐厅不允许退餐

C

若旅游团执意退餐,则告知其要赔偿餐厅损失

D

陪同旅游团到他处用餐

E

言辞拒绝

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第1题:

对于旅游者在旅游过程中提出的特殊饮食要求,下列做法正确的是( ) A.已订妥风味宴,但旅游者在临近用餐时不想去,导游人员表示无所谓,立且退餐 B.旅游者提出晚些用餐的要求,导游人员拒绝并告知旅游者不能超过用餐时间否则将自动取消用餐,餐费不退 C.健康的旅游者希望在客房用餐,导游人员告知旅游者,饭店只为生病的客人提供送餐服务,一般客人不享受此项服务 D.旅游者坚持自己单独用餐,导游人员可协助其与餐厅联系,并告之餐费自理,原餐费不退


正确答案:D

第2题:

对于计划内的风味餐,地陪应确认用餐的(),并予以落实。

A.价格
B.人数
C.酒水
D.标准
E.时间

答案:B,D,E
解析:

第3题:

旅游者在用餐前3小时提出换餐要求,地陪要尽量与餐厅联系,按照有关规定办理。( )


正确答案:√

第4题:

对于旅游者在旅游过程中提出的特殊饮食要求,以下表述正确的是()

  • A、已订妥的风味宴,旅游者在临近用餐时不想去,导游员表示无所谓,立即退餐
  • B、旅游者提出晚些用餐的要求,导游员应告知其不能超过用餐时间,否则将自动取消用餐,餐费不退
  • C、地陪应告知旅游者,客房只为生病客人提供送餐服务,一般客人不享受此服务
  • D、旅游者坚持自己单独用餐,导游员可协助其与餐厅联系,告之餐费自理,综合服务费不退

正确答案:D

第5题:

何为“风味餐”?地陪导游员如何协助旅游者品尝风味餐?


正确答案: (1)风味餐是带有地方特色的餐食。与宴会不同的是,风味餐形式自由,旅游者就餐时不用排座次。旅游者的风味餐分为计划内和计划外两种;
(2)计划内风味餐是旅游接待计划中安排好了的,地陪与旅游者要一道参与。在品尝风味餐之前,地陪要做好各项联系落实工作,用餐时要介绍风味餐的特色;
(3)计划外风味餐是旅游接待计划中未予安排而由旅游者自费预订的,如旅游者邀请地陪参加,地陪要注意不要反客为主。

第6题:

若旅游者自费预订了风味餐邀请地陪参加时,用餐中地陪应注意的问题是()。

A.不要举杯敬酒
B.不要反客为主
C.不要左顾右盼
D.不要随意进食

答案:B
解析:
品尝风味餐分为计划内和计划外两种。旅游者自费预订的则属于计划外,当旅游者邀请地陪参加时,在这种情况下地陪要注意不要反客为主。

第7题:

若旅游者提出想要将便餐换成风味餐,地陪应如何处理?


正确答案: (1)若是在餐前3小时提出,地陪要尽量与餐厅联系,按有关规定办理;
(2)若是在接近用餐时提出,一般不应接受要求,但地陪应做好解释工作;
(3)若旅游者仍坚持换餐,地陪可以建议他们自行点菜,费用自理。

第8题:

下列对旅游者的换餐要求处理正确的是( )。

A.旅游者要在换餐前3小时提出换餐要求,地陪应协助办理

B.坚决拒绝

C.若接近用餐时间提出换餐要求则不予理睬

D.游客在用餐时要求加菜、加饮料,导游可给予满足,但费用自理


正确答案:AD
AD

第9题:

旅游团对原定的风味餐提出退餐,要求自行安排到他处用餐。地陪最佳做法是()。

  • A、劝其按约定的时间前往餐厅
  • B、告知风味餐厅不允许退餐
  • C、若旅游团执意退餐,则告知其要赔偿餐厅损失
  • D、陪同旅游团到他处用餐
  • E、地陪应协助旅游团安排在他处的用餐

正确答案:A,C,E

第10题:

地陪的餐饮服务不包括()。

  • A、团队餐
  • B、风味餐
  • C、宴会
  • D、司陪餐

正确答案:D

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