山西汾酒
贵州茅台
四川泸州老窖
广西三花酒
第1题：
A、香气纯正
B、入口绵甜
C、香味谐调
D、落口爽净
E、回味绵长
F、回味顺畅
第2题：
第3题：
A、有辛甜、有柔和
B、有甘香、有柔和
C、有酱香、有柔和
D、有醇厚、有柔和
第4题：
泸型酒口味要求（）。
第5题：
A.乳糖含量较低
B.乳糖含量极高
C.乳糖含量很高
D.乳糖含量较高
第6题：
风味清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，此类白酒的香型为( )。
A、酱香型
B、清香型
C、浓香型
D、米香型
第7题：
酒鬼酒产于湘西，为酱香型名酒，酒色清亮透明，窑香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、后味爽净悠长。 （ ） A．正确 B．错误
此题为判断题(对，错)。
第8题：
A、冽、爽、净
B、甘、爽、净
C、爽、净、醇和
D、辛、冽、醇和
第9题：
高淮特曲的特点是（）
第10题：
以下各项中（）不是优质啤酒的必须要求。