造型性
美观性
表现性
实用性
第1题:
第2题:
造型艺术
第3题:
冷菜造型艺术,是指熟制品在刀技作用下通过拼摆和装饰点缀,来反映菜肴形状的一种造型艺术。
此题为判断题(对,错)。
第4题:
冷菜造型艺术是筵席的序幕或过渡阶段,热菜造型艺术是宴席的()。
第5题:
到达高潮前的瞬间是描绘造型艺术最好的时机。
第6题:
舞蹈是一种动的造型艺术,舞蹈是用()“说话”的。
动作
略
第7题:
绘画是在()度(维)空间中创造的造型艺术,而雕塑是在()度(维)空间中创造的造型艺术。
第8题:
冷菜造型艺术是筵席的序幕或过渡阶段,热菜造型艺术是宴席的()。
A.高潮
B.高峰
C.展示
D.体现
第9题:
冷菜造型艺术,是指熟制品在刀技作用下通过拼摆和装饰点缀,来反映菜肴形状的一种造型艺术。
第10题:
抽象造型艺术属于菜肴造型艺术的表现形式之一。