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单选题慢性胰腺炎病情缓解期，膳食治疗宜为（）。A 禁食B 限制膳食纤维C 无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质D 可采用中链三酰甘油作为烹调油E 用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质

题目
单选题
慢性胰腺炎病情缓解期，膳食治疗宜为（）。
A

禁食

B

限制膳食纤维

C

无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质

D

可采用中链三酰甘油作为烹调油

E

用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质

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第1题：

A.禁食
B.限制膳食纤维
C.无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质
D.可采用中链三酰甘油作为烹调油
E.用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
H.N

肝性脑病患者的膳食治疗宜为(　　)。

答案：C
解析：
1.肝性脑病时应供给无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质。
2.慢性胰腺炎待病情缓解后，可采用中链三酰甘油作为烹调油。
3.膳食纤维可以加速肠蠕动，加重腹泻，故应限制膳食纤维。

第2题：

男性，40岁，肠道手术后单纯应用中链三酰甘油超过1周以上，应注意补充(　　)。

A.长链脂肪酸
B.糖类
C.优质蛋白质
D.必需氨基酸
E.支链氨基酸

答案：B
解析：
使用中链三酰甘油可以增加脂肪的吸收，本病人应注意补充糖类的摄入。

第3题：

A.禁食
B.限制膳食纤维
C.无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质
D.可采用中链三酰甘油作为烹调油
E.用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
H.N

慢性胰腺炎病情缓解期，膳食治疗宜为(　　)。

答案：D
解析：
1.肝性脑病时应供给无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质。
2.慢性胰腺炎待病情缓解后，可采用中链三酰甘油作为烹调油。
3.膳食纤维可以加速肠蠕动，加重腹泻，故应限制膳食纤维。

第4题：

肝性脑病患者的膳食治疗宜为（）。

  • A、禁食
  • B、限制膳食纤维
  • C、无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质
  • D、可采用中链三酰甘油作为烹调油
  • E、用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质

正确答案:C

第5题：

A.禁食
B.限制膳食纤维
C.无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质
D.可采用中链三酰甘油作为烹调油
E.用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
H.N

慢性肝炎严重脂肪痢时，膳食治疗宜为(　　)。

答案：B
解析：
1.肝性脑病时应供给无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质。
2.慢性胰腺炎待病情缓解后，可采用中链三酰甘油作为烹调油。
3.膳食纤维可以加速肠蠕动，加重腹泻，故应限制膳食纤维。

第6题：

A.中链三酰甘油膳食
B.高蛋白质、高能量膳食
C.高脂肪膳食
D.高纤维素膳食
E.低蛋白膳食

慢性阻塞性肺病应选择的膳食种类是(　　)。

答案：C
解析：

第7题：

乳糜胸的营养治疗，用中链三酰甘油的同时应补充(　　)。

A.必需脂肪酸
B.双糖
C.长链三酰甘油
D.蛋白质
E.脂溶性维生素

答案：B
解析：
MCT能迅速氧化成酮体，应补充双糖，避免发生酮症。

第8题：

A.中链三酰甘油膳食
B.高蛋白质、高能量膳食
C.高脂肪膳食
D.高纤维素膳食
E.低蛋白膳食

乳糜胸患者应选择的膳食种类是(　　)。

答案：A
解析：

第9题：

男性，40岁，肠道手术后单纯应用中链三酰甘油超过1周以上，应注意补充（）。

  • A、糖类
  • B、支链氨基酸
  • C、必需氨基酸
  • D、优质蛋白质
  • E、长链脂肪酸

正确答案:A

第10题：

急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物（）。

  • A、浓鱼汤
  • B、蛋黄
  • C、浓鸡汤
  • D、果汁、果胨、米汤等食物
  • E、牛奶

正确答案:D

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