以下佐餐酒中,适合低温饮用的酒品是()。

题目
多选题
以下佐餐酒中,适合低温饮用的酒品是()。
A

玫瑰葡萄酒

B

白葡萄酒

C

红葡萄酒

D

香槟酒

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第1题:

西餐宴会一般需要三种形态的酒杯,供饮用佐餐酒、餐后酒、汽酒。


正确答案:正确

第2题:

佐餐酒可分为()。

  • A、头盘佐餐酒
  • B、汤类佐餐酒
  • C、副盘佐餐酒
  • D、主菜佐餐酒
  • E、奶酪类佐餐酒
  • F、甜食类佐餐酒

正确答案:A,B,C,D,E,F

第3题:

以下哪种酒适合在消化不良或饱腹时饮用:()

  • A、薄荷酒
  • B、可可酒
  • C、柑香酒
  • D、波特酒

正确答案:A

第4题:

香槟酒不适合用于佐餐。


正确答案:错误

第5题:

可以用于佐餐的酒品很多,白酒、威士忌、红白葡萄酒、香槟等都是常用的佐餐酒品。


正确答案:错误

第6题:

以下酒品中,哪几种酒品可以作为开胃酒饮用()

  • A、鸡尾酒
  • B、甜葡萄酒
  • C、味美思
  • D、白兰地

正确答案:A,C

第7题:

西餐中,根据佐餐酒与菜肴的搭配规律,一般先饮白葡萄酒,配主菜时才饮用红葡萄酒。


正确答案:正确

第8题:

外国酒按配餐方式和饮用方式可分为佐餐酒、()


正确答案:开胃酒

第9题:

甜食酒,是佐助餐后甜点时饮用的酒品,以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是()。

  • A、雪利酒
  • B、波特酒
  • C、玛莎拉酒
  • D、马德拉酒

正确答案:A

第10题:

餐桌上一般饮用哪款葡萄酒?()

  • A、香槟酒
  • B、冰酒
  • C、佐餐酒
  • D、干邑酒

正确答案:C

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