有关五星级饭店送餐服务的要求正确的是()。

题目
多选题
有关五星级饭店送餐服务的要求正确的是()。
A

应24小时提供送餐服务

B

送餐菜式品种不少于8种

C

有可挂置门外的送菜牌

D

送餐车应有保温设备

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第1题:

五星级酒店应()小时提供送餐服务。

  • A、12
  • B、16
  • C、18
  • D、24

正确答案:D

第2题:

五星级酒店的送餐服务的送餐菜式品种应不少于()种,饮料品种不少于4种,甜食品种不少于4种。

  • A、4
  • B、8
  • C、12
  • D、16

正确答案:B

第3题:

饭店产品既有实物形式的有形产品,也有服务形式的无形产品,下列选项属有形产品。()

A、导游服务、健身服务、委托代办服务

B、客房服务、客房用品、客房送餐服务

C、饭店建筑、旅游汽车、菜肴食品

D、餐厅服务、宴会服务、康乐服务


正确答案:C

第4题:

《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308---2010)规定,四星级和五星级(含白金五星级)饭店是完全服务饭店,评定星级时应对()进行全面评价。


正确答案:饭店产品

第5题:

客人提出的各种合理需要在饭店都得到了满足,说明()。

  • A、饭店的管理者好
  • B、服务员福利待遇好
  • C、饭店的服务是优质的
  • D、饭店是五星级的档次高

正确答案:C

第6题:

()饭店是完全服务饭店,评定星级时应对饭店产品进行全面评价。

  • A、三星级
  • B、四星级
  • C、五星级
  • D、白金五星级

正确答案:B,C,D

第7题:

关于西餐厅或风味餐厅说法正确的是()。

  • A、二星级饭店要求配备
  • B、三星级饭店要求配备
  • C、四星级饭店要求配备
  • D、五星级饭店要求配备

正确答案:D

第8题:

客房送餐服务是高档饭店的重要标志,其收入通常可约占饭店餐饮总收入的()。

  • A、20%
  • B、30%
  • C、15%
  • D、10%

正确答案:C

第9题:

五星级饭店运营应()提供送餐服务。

  • A、8小时
  • B、12小时
  • C、16小时
  • D、24小时

正确答案:D

第10题:

《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308---2010)要求,五星级饭店要求应有()个以上宴会单间或小宴会厅,提供宴会服务,效果良好。


正确答案:3

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