第1题：
简述奶制品类主要卫生问题。
第2题：
中国居民平衡膳食宝塔正确的是
A．谷类、蔬菜、烟草、奶类豆类制品、油脂类
B．谷类、蔬菜、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类
C．谷类、蔬菜、酒类、奶类豆类制品、油脂类
D．谷类、蔬菜、畜禽肉类、钙制剂类、油脂类
E．谷类、水果、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类
第3题：
简述蔬菜类的主要卫生问题。
第4题：
第5题：
肉类食品的主要卫生问题是（ ）。
第6题：
简述水产类主要卫生问题。
第7题：
A.肝脏
B.谷类
C.蔬菜
D.畜禽肉类
第8题：
简述畜禽肉类主要卫生问题。
第9题：
若畜禽肉类存在卫生问题，则容易传播人畜共患传染病。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第10题：
企业生产肉类制品使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验检疫，并有合格证明。使用猪肉为原料的，应当按照（）规定选用政府定点屠宰企业的产品。