第1题：
简述发酵在食品中应用的主要三种方式？
第2题：
简述植酸在食品保鲜中的应用。
第3题：
第4题：
简述动植物细胞工程的内容及主要技术。
第5题：
简述动植物细胞工程在食品中的应用。
第6题：
植物细胞工程在育种上的应用有哪些？
第7题：
简述Vc在食品中的应用。
第8题：
某种商品在《出入境检验检疫机构实施检验检疫的进出境商品目录》中的“检验检疫类别”为“M.P.R/Q.S”，该商品入境时应实施（ ）
第9题：
简述膜分离技术在食品工业中的应用的特殊优点和应用？
第10题：
食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用，那么食品生物技术的核心和基础是（）。