见证取样和送检的规定中见证人员应由建设单位或该工程的监理单位具备（）担任，并应由建设单位或该工程的监理单位书面通知（）、

所谓见证取样和送检，是指在建设单位或工程监理单位人员的见证下，由施工单位的现场实验人员对工程中涉及结构安全的试块、试件和材料在现场取样，A项正确；涉及结构安全的试块、试件和材料见证取样和送检的比例不得低于有关技术标准中规定应取样的30%，B项错误；必须实行见证取样和送检的其他试块、试件和材料中不包括墙体保温材料，C项错误；见证人员应由建设单位或该工程的监理单位中具备施工试验知识的专业技术人员担任，D项错误。故选A。

按照《房屋建筑工程和市政基础设施工程实行见证取样和送检的规定》，见证人员应由建设单位或该工程的监理单位书面通知施工单位，检测单位，负责该项工程的质量监督机构。

2020教材P223 / 2019教材P225
（4）工程的取样送检见证人，应由该工程建设单位书面确认，并委派在工程现场的建设或监理单位人员1~2名担任。

根据《建设工程质量管理条例》第31条的规定：“施工人员对涉及结构安全的试块、试件以及有关材料，应当在建设单位或者工程监理单位监督下现场取样，并送具有相应资质等级的质量检测单位进行检测。”所以A正确。
2000年 9 月建设部发布的《房屋建筑工程和市政基础设施工程实行见证取样和送检的规定》中规定，涉及结构安全的试块、试件和材料见证取样和送检的比例不得低于有关技术标准中规定应取样数量的30%。下列试块、试件和材料必须实施见证取样和送检：( 1 ) 用于承重结构的混凝土试块；( 2 ) 用于承重墙体的砌筑砂浆试块；（ 3) 用于承重结构的钢筋及连接接头试件；（ 4 ) 用于承重墙的砖和混凝土小型砌块；（ 5) 用于拌制混凝土和砌筑砂浆的水泥；（ 6 ) 用于承重结构的混凝土中使用的掺加剂；（ 7 ) 地下、屋面、厕浴间使用的防水材料；（ 8 ) 国家规定必须实行见证取样和送检的其他试块、试件和材料
见证人员应由建设单位或该工程的监理单位中具备施工试验知识的专业技术人员担任，并由建设单位或该工程的监理单位书面通知施工单位、检测单位和负责该项工程的质量监督机构。
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工程的取样送检见证人，应由该工程建设单位书面确认，并委派在工程现场的建设或监理单位人员 1～2 名担任。见证人应具备与检测工作相适应的专业知识。见证人及送检单位对试样的代表性及真实性负有法定责任

装修材料进入现场后，应按本规范的有关规定，在监理单位或建设单位的监督下，由施工单位有关人员现场取样，并应由具备相关资质的检验单位进行见证取样检验。