如何鉴别牛肉?

题目

如何鉴别牛肉?

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相似问题和答案

第1题:

阿根廷人最爱吃牛肉,()在阿根廷有着“国菜”之名。

A.烤牛肉

B.炸牛肉

C.煮牛肉

D.炒牛肉


参考答案:A

第2题:

下列选项中品质最差的牛肉是______。

A.牦牛肉

B.黄牛肉

C.水牛肉

D.小牛肉


参考答案:C

第3题:

下列牛肉中,质量最好的是()。

A.母牛肉

B.公牛肉

C.犍牛肉

D.犊牛肉


参考答案:C

第4题:

牛肉膏常作为肠道杆菌鉴别培养基基础成分是因为其

A、不含氮

B、不含钙

C、不含糖

D、不含碳

E、不含钾


参考答案:C

第5题:

学前多动症儿童如何鉴别?鉴别时要注意哪些原则?


答案:儿童多动症(简称多动症),又称注意缺陷多动障碍(ADHD)。是一种常见的儿童行为异常问题。这类患儿的智力正常或接近正常,但学习、行为及情绪方面有缺陷,主要表现为与年龄和发育水平不相称的注意力不易集中、注意广度缩小、注意时间短暂,不分场合的活动过多、情绪易冲动等,并常伴有认知障碍和学习困难。该症于学前起病,呈慢性过程。该症不仅影响儿童的学校、家庭和校外生活,而且容易导致儿童持久的学习困难、行为问题和自尊心低,此类患儿在家庭及学校均难与人相处。如不能得到及时治疗,部分患儿成年后仍有症状,明显影响患者学业、身心健康以及成年后的家庭生活和社交能力。

如何鉴别孩子是否有多动症要关注孩子是否有以下表现:

1,需要安静的场合,他却难以安静,常动个不停。

2,容易兴奋和冲动。

3,注意力难以集中,极易转移。

4,做事常有始无终。

5,话多,好插话或喧闹,常干扰其他儿童的活动。

6,难以遵守集体活动的秩序或纪律。

7,情绪不稳,提出的要求必须立即得到满足,否则就会产生情绪反应。

8,动作较笨拙,精细运动技能差。


鉴别学前多动症的原则是要与还在顽皮的天性和其它病症相区别。主要关注一下几点:

1,注意力集中的差别。多动症的孩子无论何时何地,都不能较长时间集中注意力,即使是一般孩子最喜欢看的动画片、连环画、棋类游戏等,也不能专心欣赏;但顽童却全然不同,在干自己爱好的事情时,能全神贯注,并且还讨厌别人的干涉和影响。

2,意志力的差别。顽皮儿童的多动常具有一定的目的,并有计划及安排,他们具有较强的意志力;而多动症患儿却意志力薄弱,做事有始无终。

3,自我控制能力方面的差别。顽皮儿童在严肃的、陌生的环境中,有较强的自我控制能力,能保持安静;而多动症儿童则无此能力,经常不分场合,在一些严肃的场合也做出越轨的事情来

4,动作的灵活性方面的差异。正常儿童做快速、反复和轮换动作时,表现得灵活自如;而多动症患儿却表现得很笨拙。



第6题:

水煮牛肉选择的原料最好是______。

A.黄牛肉

B.水牛肉

C.牦牛肉

D.肥牛肉


参考答案:A

第7题:

下列选项中品质最佳的牛肉是______。

A.牦牛肉

B.黄牛肉

C.水牛肉

D.奶牛肉


参考答案:A

第8题:

水煮牛肉中的牛肉最好彩用( )。

A.水牛肉

B.牦牛肉

C.黄牛肉

D.白牛肉


正确答案:C

第9题:

春暖花开的季节,买得便宜就不如买得新鲜,新鲜牛肉的肌肉有光泽,红色均匀稍暗、脂肪洁白或淡黄色;变质肉的肌肉无光泽,脂肪显金黄绿色。

下列复述最准确的一项是( )。

A.鉴别牛肉新鲜与否的方法

B.牛肉便宜不如新鲜

C.鉴别牛肉主要看牛肉色泽

D.牛肉好吃就可以


正确答案:A
A【解析】本题主要是对长句概括能力的考查,通过对长句的理解可知本题主要介绍鉴别新鲜牛肉的方法,正确答案为A。

第10题:

春暖花开的季节,买得便宜不如买得新鲜。新鲜牛肉的肌肉有光泽,红色均匀稍暗,脂肪洁白或淡黄色;变质牛肉的肌肉无光泽,脂肪显金黄绿色。下列复述最准确的一项是( )。

A.鉴别牛肉新鲜与否的方法

B.牛肉便宜不如新鲜

C.鉴别牛肉主要看牛肉色泽

D.牛肉好吃就可以


正确答案:A
题干把新鲜牛肉与变质牛肉对比,即是说明鉴别牛肉新鲜与否的方法,故选A。