退化指的是菌种遗传基因发生的不良变化。

题目

退化指的是菌种遗传基因发生的不良变化。

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相似问题和答案

第1题：

菌种退化的原因。

正确答案: 多次传代培养；长期进行人工培养；长期保藏而不进行转管；保藏条件不适宜。

第2题：

菌种退化

正确答案: 在菌种的繁殖过程中，往往会发现某些原来优良的性状渐渐消失或变劣，出现长势弱，生长慢、产量低、质量差等变化的现象。例如产生孢子能力的丧失，发酵液中产物组成改变，主产物减少和副产物增加等。

第3题：

豆腐乳生产中怎样防止菌种退化？

正确答案: 优良的菌种是获得优质发酵产品的前提和保证，在实际生产中获得一株优良的菌种，有时是非常不容易的，即使选到，如果保藏不适当，还会出现退化，如生产中菌种在试管斜面经多次传代，经常表现生长变慢，生长不齐、不产孢子，甚至“光秃”；或出现生产性能下降、抗逆性差等现象，这些都是菌种退化的表现。其原因可能是菌种自发突变；多核菌丝的霉菌不纯，传代后导致核分离；培养条件的变化；杂菌的污染等。
防止菌种退化的措施主要是：①尽量减少传代次数，减少自发突变的概率；②充分利用孢子接种，因霉菌菌丝都是有多个细胞核，而孢子是休眠体，一般是单核的，抗逆性强，不易退化；③采用合适的菌种保藏方法，如采用石蜡油封藏、沙土管封藏，最好是冷冻干燥保藏，斜面冷藏只适合菌种的短期保藏；④选择合适的培养条件，菌种培养和保藏中，应避免条件的经常变换（营养、温度等）；⑤生产中用菌应定期分离纯化和复壮。

第4题：

造成菌种退化的原因是什么？生产中如何防止菌种的退化？

正确答案: 菌种退化的原因：保藏方法不妥、保藏操作不当、传代不当、培养基不适、回复突变。
防止菌种退化的措施从菌种选育方法上考虑1）进行充分的后培养及分离纯化2）增加突变位点，减少基因回复突变的几率
从菌种保藏方式上考虑1）尽量减少传代次数2）选择适宜的保藏培养基从菌种培养适宜条件上考虑1）结构类似物抗性菌株在保藏培养基中应添加相应药物及时淘汰回复突变细胞。2）基因工程菌添加抗生素于培养基中防止质粒的丢失。
从菌种管理的措施上考虑：复壮1）定期对保藏菌种分离纯化，淘汰已退化细胞；2）定期对发酵液进行分离筛选

第5题：

菌种退化的原因与提纯复壮的措施有哪些？

正确答案: 退化原因：
1、遗传变异
2、不良的环境条件
3、感染病毒
4、自然退化
提纯复壮措施：
1、菌丝尖端分离
2、选优分离
3、适当更换培养基
4、有性繁殖
5、适宜的条件下培养菌种，选优去劣

第6题：

菌种退化的原因是什么，如何避免菌种退化？

正确答案: （1）菌种退化的原因：菌丝生长速度减缓，在培养基上出现白色、浓密的扇形菌落，对不良的外界条件的抵抗力变弱，子实体形成期提前或推迟，出菇期潮次不分明，菌盖、菌柄呈畸形、产量明显下降、品质变劣等。
（2）注意经常选种育种，减少转接次数。改善保藏条件，可以有效地防治菌种退化。

第7题：

菌种发生退化的直接原因是（）

A、连续培养
B、保藏不当
C、自身突变
D、环境影响

正确答案:A

第8题：

如何防止菌种退化

正确答案: ⑴控制传代次数尽量避免不必要的转接菌种，并将必要的传代次数降低到最低限度，以减少自发突变的几率。
⑵创造良好的培养条件创造良好的适宜原种培养条件，就可以在一定程度上防止菌种退化。
⑶利用不同的细胞进行转接利用菌丝、孢子或芽胞进行转接就可以防止菌种退化。
⑷采用有效的菌种保藏方法

第9题：

试述菌种的退化及复壮？

正确答案: 菌种退化是指生产菌种或选育过程中筛选出来的较优良菌株，由于进行转移传代或包藏之后，群体中某些生理特征和形态特征逐渐减退或完全丧失的现象退化的原因主要有基因突变连续传代以及不当的培养和保藏条件。
菌种的复壮通过人工选择法从中分离筛选出那些具有优良性状的个体使菌种获得纯化服装的方法一纯种分离二淘汰法三宿主体内复壮法。

第10题：

试述造成菌种退化的主要原因？

正确答案: ①菌种的自发突变或回复突变，引起菌体本身的自我调节和DNA的修复，有的因为完整的修复而恢复为低产菌株原型，有的因为错误的修复而产生新的负突变菌株。
②细胞质中控制产量的质粒脱落或核内DNA和质粒复制不一致，若核内DNA复制的速率超过质粒，经过多次传代繁殖，细胞中将出现不具有对产量起决定作用的质粒，造成菌种退化。
③基因突变是引起菌种退化的根本原因，而移接代数越多，发生突变的概率越高。
④不良的培养和保藏条件，容易诱发菌种基因或表型的改变，或导致质粒脱落，导致菌种退化。

退化指的是菌种遗传基因发生的不良变化。

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