花中大部分红、蓝、紫等颜色都是（）产生的。
第1题：
下列属于维生素A原的类胡萝卜素是
A、番茄红素
B、玉米黄素
C、β-隐黄素
D、辣椒红素
E、叶黄素
第2题：
茶色素主要是（）等。
A叶绿素
B茶黄素
C花青素
D茶红素
E叶黄素
第3题：
目前已知的维生素A原是
A、玉米黄素
B、番茄黄素
C、辣椒红素
D、β胡萝卜素
E、叶黄素
第4题：
下面那些成分属于类胡萝卜素（）。
第5题：
月季、香石竹等切花中没有蓝色品种，主要是由于它们的花瓣中缺乏（）
第6题：
第7题：
使茶叶变色的化学物质有（）等。
A叶绿素
B叶黄素
C花青素
D胡萝卜素
E花黄素
第8题：
下列哪种类胡萝卜素可转变为维生素A（ ）。
A.叶黄素
B.番茄红素
C.β-胡萝卜素
D.辣椒红素
第9题：
下列哪种物质可以在体内转变成维生素A（）。
第10题：
绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其（）的氧化。