以下属于日本菜的特点的有（）。
第1题：
日本菜自成一体，世人一般称之为“和食”或“日本料理”。和食的主要特色曾有人归纳为（）。
第2题：
美式菜受英式菜的影响，讲究营养搭配，清淡不腻，要求量少而精，这是英美菜肴的共同之处。
第3题：
日本菜选料讲究、加工精细、色彩鲜艳，除味美外，盛器也美。()
第4题：
《道德经》指出“（）令人目盲，（）令人耳聋，（）令人口爽。”（）
第5题：
以下属于俄式菜的特点的有：（）
第6题：
日本料理的烹调原则中五味、五色和五法分别是指什么？
第7题：
中国菜肴讲究色、香、味、形味美者，人皆爱之。味分五味。请问，所说五味是指哪五种味道？
第8题：
第9题：
下列不属于随园菜特点的是（）
第10题：
（）菜的特点是油少、口味清淡。