如果清洁银器,可先将银器放入药液中浸泡()分钟,重污可浸泡50~60分钟。

题目

如果清洁银器,可先将银器放入药液中浸泡()分钟,重污可浸泡50~60分钟。

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第1题:

清洁奶瓶、奶嘴时,要先将奶瓶、奶嘴放到洗涤盆内浸泡( )左右。

A.1分钟

B.3分钟

C.5分钟

D.7分钟


正确答案:C

第2题:

清洁碗、筷、叉、勺时要先将其放入洗涤液中浸泡()后再清洗。

  • A、2~3分钟
  • B、5~6分钟
  • C、8~9分钟
  • D、15分钟

正确答案:B

第3题:

银器使用越频繁越光亮,保养时可将银器浸泡在以碳酸钠为主的化学溶液中,加温至(),使其恢复光泽,再行()。


参考答案:80;抛光

第4题:

揩擦银器通常使用()。方法是先将银器(),再用刷子或揩布(),用力揩擦污渍,待晾干后,用干布用力(),然后()。


正确答案:银粉;浸水;沾上银粉;擦亮;用消毒洁净的揩布揩干

第5题:

碱发是先将原料放入()中浸泡回软,再放入碱水中涨发,然后放入清水中待用。

  • A、酸水
  • B、清水
  • C、油水
  • D、糖水

正确答案:B

第6题:

煎药前的饮片浸泡时间错误的是( )。

A、花、茎、全草类药材为主的可浸泡20~30分钟

B、以根、根茎、种子、果实等类为主的药材,可浸泡60分钟

C、浸泡的时间越长越好

D、白头翁汤经20分钟浸泡之后,其抑菌圈明显增大

E、含挥发油的药材不宜长时间浸泡


参考答案:C

第7题:

金、银器餐具是贵重餐具,要经常做好维护保养,以防受损。下列不属于金、银器餐具受损的主要原因的选项是()

  • A、高温使银器表面受损
  • B、硬物使银器表面划痕
  • C、湿度使银器表面受损
  • D、化学物质使银器留下斑痕

正确答案:C

第8题:

以下,()是餐厅的高档用具。

A、金器、银器

B、金器、竹器

C、银器、玻璃器皿

D、瓷器、银器


参考答案:A

第9题:

义齿应在口腔清洁后取下,放入清水中浸泡。


正确答案:错误

第10题:

下列关于煎药的操作中,哪项是正确的:()。

  • A、煎药前中药先用清水冲洗一遍
  • B、复方汤剂浸泡30~60分钟
  • C、以花、叶、草类为主的汤剂,浸泡5~15分钟
  • D、煎药过程中,若药液过少,可适当添加少量的水,以免将药煮糊
  • E、药液煮糊后,可加水重煎

正确答案:B

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