营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,包括()。A、含量声称B、比较声称C、对比声称D、含量声称、比较声称

题目

营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,包括()。

  • A、含量声称
  • B、比较声称
  • C、对比声称
  • D、含量声称、比较声称
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题:

营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,包括( )。

A 含量声称

B 比较声称

C 对比声称

D 含量声称和比较声称


参考答案:D

第2题:

食品的营养声称包括__________。

A.含量声称

B.功能声称

C.属性声称

D.比较声称

E.健康声称


正确答案:ACD
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第3题:

属性声称是对食品原料营养特性的声称,如“强化”“多维”“脱脂”“瘦”等声称。( )


正确答案:√

第4题:

食品标签上营养素含量若标注有“高”“富含”“无”“零”等词语的声称属于比较声称。(  )


答案:错
解析:
食品标签上营养素含量若标注有“高”“富含”“无”“零”等词语的声称属于含量声称。

第5题:

下列叙述正确的是(  )。

A.比较声称是描述食物中能量或营养素含量水平的声称
B.营养素功能声称是对食品原料营养特性的声称
C.健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议、暗示或说明
D.营养声称是指某营养素可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称
E.营养声称的应用是有条件的

答案:C,E
解析:
含量声称即描述食物中能量或营养素含量水平的声称;营养素功能声称指某营养素可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称;属性声称即对食品原料营养特性的声称。

第6题:

关于营养成分功能声称,下列说法错误的是( )。

A 某营养成分的含量标示值符合含量声称或比较声称的要求和条件时,可使用营养成分功能声称

B 进行营养成分功能声称时,应选用标准中列出的营养成分功能声称标准用语

C 营养成分功能声称可以标示在标签的任意位置

D 营养成分功能声称的字号可以大于食品名称和商标


参考答案:D

第7题:

某食物标签上标有“高钙食物”的字样,属于( )。

A.比较声称

B.含量声称

C.属性声称

D.功能声称


正确答案:B

第8题:

比较声称指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称,声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×
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第9题:

比较声称是对两种或两种以上食物的营养素含量或能量值进行比较的声称。(  )


答案:对
解析:
比较声称即对两种或两种以上食物的营养素含量或能量值进行比较的声称,包括“减少”“少于”“增加”“加”“大于”等的声称。

第10题:

营养声称主要包括()。

  • A、营养素含量声称
  • B、营养素种类声称
  • C、功能声称
  • D、比较声称
  • E、减少疾病危险的声称

正确答案:A,C,D,E

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