凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，就是测定试样中的含氮量，就是在催化剂的存在下，用（）破坏饲料中的有机物，使其转化成硫酸铵。
第1题：
采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为
A、6.15
B、6.25
C、6.35
D、6.45
E、6.55
第2题：
凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为__________。
第3题：
用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时，需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的，均为6.25。（ ）
第4题：
凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，是用（）代替试样，进行空白实验。
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.淀粉
D.蒸馏水
第5题：
凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，就是测定试样中的含氮量，就是在催化剂的存在下，用（）破坏饲料中的有机物，使其转化成硫酸铵。
A.浓盐酸
B.稀硫酸
C.稀盐酸
D.浓硫酸
第6题：
用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为
A．60g
B．72g
C．75g
D．78g
E．80g
第7题：
凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，破坏饲料中的有机物质要用（）的火力。
A.360～410℃
B.260～310℃
C.460～510℃
D.560～610℃
第8题：
通过凯氏定氮法测定某一溶液中的含氮量为6.7%，那么该溶液中蛋白质的百分含量为()。
A、41.9%
B、127.3%
C、67.0%
D、54.3%
第9题：
凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏用的氢氧化钠溶液试剂浓度为（）。
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
第10题：
用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）。