双硫腙比色法测定食品中的锌,操作正确的是()

题目

双硫腙比色法测定食品中的锌,操作正确的是()

  • A、在pH8.3的条件下锌离子与双硫腙反应
  • B、用三氯甲烷做萃取剂
  • C、用氨水抑制氧化物的干扰
  • D、加硫代硫酸钠掩蔽铜、汞、铅等离子干扰
  • E、锌与双硫腙形成的配合物的最大吸收波长是213.8nm
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第1题:

双硫腙比色法测定食品中铅时,样品灰化后,用何种溶液溶解灰分

A、硫酸

B、硝酸(1+1)

C、盐酸

D、磷酸

E、硝酸-高氯酸


参考答案:B

第2题:

用双硫腙比色法测锌,锌离子与双硫腙生成什么颜色的络合物

A、橙色

B、黄色

C、红色

D、紫红色

E、绿色


参考答案:C

第3题:

简述双硫腙比色法测定食品中铅含量的原理。


正确答案:双硫腙比色法测定食品中铅含量的原理是样品经消化后,在pH8.5~9.0时,铅离子与双硫腙生成红色络合物,溶于三氯甲烷,所呈红色的深浅与铅离子的含量成正比,据此可进行分光光度比色定量。加氰化钾、柠檬酸铵、盐酸羟氨掩蔽干扰离子。

第4题:

双硫腙比色法测定锌时加入()、盐酸羟胺溶液和控制pH的条件下,可防止铜、汞、铅等离子的干扰,并能防止双硫腙被氧化。

A.氰化钾

B.硫酸钾

C.硫代硫酸钠

D.硝酸


正确答案:C

第5题:

以下有关食品中铅、锌、汞等元素用双硫腙比色法测定的步骤,叙述错误的是()。

A.样液的制备及处理

B.样品溶液的预测

C.标准曲线的测绘

D.未知样品测定


本题答案:B

第6题:

测定食品中的锌可以用双硫腙比色法,所用的提取溶剂是

A、乙醚

B、二氯甲烷

C、三氯甲烷

D、四氯化碳

E、丙酮


参考答案:D

第7题:

双硫腙比色法测定食品中铅的适合酸度是

A、pH 8.5~9.0

B、pH 2.5~4.0

C、pH 4.0~5.0

D、pH 5.0~6.5

E、pH 7.0~8.5


参考答案:A

第8题:

双硫腙比色法测定空气中锌,溶液的pH应在

A、1~3

B、4~5.5

C、5~7.5

D、8.5~11.0

E、11.0~13


参考答案:B

第9题:

不同的测定方法采用不同的测量波长,采用双硫腙比色法测定锌时,比色使用的波长是

A.248.3nm

B.660nm

C.410nm

D.530nm

E.620nm


参考答案:D

第10题:

双硫腙比色法测定锌的pH条件是( )。

A.酸性溶液

B.中性溶液

C.碱性溶液

D.任意溶液


正确答案:A