简述腐败的原因。

题目

简述腐败的原因。

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相似问题和答案

第1题:

简述犯罪与腐败的关系。


参考答案:

第一,腐败现象超过了一定的限度就会转化为犯罪。
第二,“犯罪利用了腐败,腐败掩护了犯罪”。
第三,腐败现象对犯罪具有刺激、诱发、暗示作用。


第2题:

简述食品腐败变质的概念及原因和对人体的危害


正确答案:食品腐败变质指在以微生物为主的各种因素作用下,食物成人和感官性质发生改变,从而使食用价值降低或丧失的一切变化。
原因:
(1)微生物因素
(2)环境因素
(3)食品因素
危害:
(1)腐败变质食品其营养成分破坏,则营养价值降低,甚至完全丧失,易造成人营养缺乏
(2)腐败变质食品中致病性微生物增多,还可造成食物中毒及其它食源性疾病

第3题:

简述控制食品腐败变质的措施。


正确答案:

第4题:

简述食品腐败变质的原因。


正确答案: 食品腐败变质的原因:
(1)微生物作用:是引起腐败变质的重要(主要)原因。
(2)食品本身的组成和性质:为微生物作用提供条件。
(3)环境因素:温度、湿度和氧的作用等。

第5题:

简述食品腐败变质的原因和条件。


正确答案: 油脂酸败的原因包含有生物学和化学两个方面的因素。由生物学因素引起的酸败过程被认为是一种酶解的过程,来自动植物组织残渣和食品中微生物的脂解酶等催化剂使甘油三酯水解成甘油和脂肪酸,随后高级脂肪酸碳链进一步氧化断裂,生成低级酮酸、甲醛和酮等,据此又把酶解酸败过程称作酮式酸败。油脂酸败的化学过程主要是水解和自动氧化,一般多发生在不饱和脂肪酸特别是多不饱和脂肪酸甘油酯。不饱和脂肪酸在紫外线和氧的作用下,双键打开形成过氧化物,再继续分解为低分子脂肪酸及醛、酮、醇等物质。某些金属离子如铜、铁、锰等在油脂氧化过程中起催化作用。在油脂酸败过程中,生物学的酶解和化学性的氧化常同时发生,也可能主要表现为一种。脂肪的自动氧化是油脂和含脂高的食物酸败的主要原因。

第6题:

简述腐败的原因。


正确答案:(1)封建主义的特权观念、“官本位”观念、宗法观念、等级观念、裙带观念
(2)资本主义的腐朽思想和生活方式在改革开放大潮中乘隙而入,部分党员和干部经不起诱惑、走上了贪玩受贿、走私套汇、嫖娼、吸毒、出卖国家机密等犯罪道路
(3)新旧体制转换过程中,由于制度和机制改革迟缓或不彻底、特别是权力过于集中,传统权力机构还根深蒂固,客观上存在许多漏洞和薄弱环节,为权钱交易和权权交易等腐败现象的滋生蔓延提供了土壤和条件
(4)拜金主义、响了主义和极端个人主义在一部分党员和干部中滋长,是腐败得以蔓延的一个重要原因。

第7题:

食品腐败变质包括以下四点:(1)食品的腐败变质原因;(2)食品腐败的危害;(3)食品腐败的条件;(4)食品腐败的因素。


正确答案:错误

第8题:

简述引起食品腐败变质的原因。


正确答案:

第9题:

简述果蔬的腐败变质的机理。


正确答案:机理:新鲜的果蔬表皮及表皮外覆盖的蜡质层可防止微生物侵入,使果蔬在相当长的时间内免遭微生物的侵染。当这层防护屏障受到机械损伤或昆虫的刺伤时,微生物便会从伤口侵入其内利用果蔬的营养物质进行生长繁殖,使果蔬腐烂变质。

第10题:

高含蛋白质的食品腐败往往会引起人畜食物中毒,简述基原因。


正确答案:蛋白质降解后,氨基酸脱羧生成具有强烈生理作用的胺类。