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晒干的大豆细胞中含量最多的化合物是（）

题目

晒干的大豆细胞中含量最多的化合物是（）

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相似问题和答案

第1题：

大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。

大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是(　　)。
A.DILA
B.亚油酸
C.亚麻酸
D.EPA
E.花生四烯酸

答案：B
解析：
1.大豆中蛋白质的含量为35％～40％。
2.谷类蛋白质的赖氨酸含量不足，蛋氨酸含量高；而大豆蛋白的赖氨酸含量高，但蛋氨酸为其限制氨基酸，故大豆蛋白是谷类蛋白质理想的氨基酸互补食品。
3.大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是亚油酸。

第2题：

碳元素是构成细胞的最基本元素，对此最有说服力的说法是（　　）。

A．碳在细胞的各种化合物中含量最多
B．碳在自然界中含量最为丰富
C．在细胞的各种化合物中都含有碳
D．碳链构成了有机物的基本骨架

答案：D
解析：
碳不是细胞的各种化合物中含量最多的元素，如水是细胞中含量最多的化合物，但不含碳元素，故A错误；自然界中含量最为丰富的元素是氧，故B错误；细胞中的大多无机化合物中不含碳，故C错误：碳是构成生物大分子的基本骨架，所以碳元素是构成细胞的最基本元素，故D正确。

第3题：

大豆类原料的碳水化合物含量高于其他豆类的碳水化合物含量。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第4题：

细胞内含量最多的有机化合物是（）。

  • A、糖类
  • B、核酸
  • C、脂类
  • D、蛋白质

正确答案:D

第5题：

下面关于细胞中水含量的叙述，不正确的是（）

A水是人体细胞中含量最多的化合物

B新陈代谢旺盛的植物细胞含水量高

C越冬植物同其他植物相比细胞内自由水的含量较高

D老年人细胞中的含水量比婴儿少


C
略

第6题：

大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。

大豆中蛋白质的含量为(　　)。
A.25％～30％
B.45％～50％
C.30％～35％
D.35％～40％
E.40％～45％

答案：D
解析：
1.大豆中蛋白质的含量为35％～40％。
2.谷类蛋白质的赖氨酸含量不足，蛋氨酸含量高；而大豆蛋白的赖氨酸含量高，但蛋氨酸为其限制氨基酸，故大豆蛋白是谷类蛋白质理想的氨基酸互补食品。
3.大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是亚油酸。

第7题：

组成人体细胞的化合物中，其干重含量最多的是（ ）。


A.水
B.糖类
C.脂质
D.蛋白质

答案：D
解析：
知识点:细胞中的有机物的含量。从细胞鲜重来看，水是含量最多的化合物（60%~90%）；蛋白质是含量最多的有机化合物（7%~10%）。从细胞干重来看，蛋白质占50%以上，是细胞中含量最多的有机化合物，D项正确。

A、B、C三项：均为干扰项。与题干不符，排除。

第8题：

大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为( )。A、25％～30％

B、30％～35％

C、35％～40％

D、40％～45％

E、45％～50％

大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的( )。A、苏氨酸

B、赖氨酸

C、蛋氨酸

D、色氨酸

E、苯丙氨酸

大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是( )。A、亚油酸

B、亚麻酸

C、花生四烯酸

D、DILA

E、EPA

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！


问题 1 答案解析：C


问题 2 答案解析：B


问题 3 答案解析：A

第9题：

日常生活中，蛋白质含量最多的食物是：（）

  • A、蔬菜
  • B、大豆
  • C、米饭
  • D、猪肉

正确答案:B

第10题：

科学家说“碳是生命的核心元素”，其原因是碳原子（）。

  • A、参与所有化合物组成
  • B、是细胞中含量最多的
  • C、构成生物大分子的骨架
  • D、是生物界特有的

正确答案:C

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