食品包装的保护性功能体现在如下三个方面：保证食品的卫生安全质量、保证食品的营养质量和保证食品的（）。

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第1题：

食品包装材料橡胶的主要卫生问题是（）、（）。

正确答案:单体；添加剂

第2题：

影响餐饮业食品卫生安全质量的主要因素有哪几大方面？

正确答案:包括生产经营场所的选址、基础构件、设施配置、食品加工工艺流程、卫生操作行为规范、管理制度等。任何一个环节都须严格遵守相关卫生要求，这样才能有效保障饮食卫生安全。

第3题：

用来研究食品中有害因素与人体健康的关系及预防措施,以稳定食品卫生质量,保护食用者安全的学科,称为()。

A、食品营养学

B、膳食结构

C、食品卫生学

D、食品卫生法

参考答案：C

第4题：

水果质量提高主要体现在水果的外观质量、内在质量、果品安全水平三个方面。

正确答案:正确

第5题：

食品生产加工企业应当持续地具备保证食品质量安全的（），保证持续稳定地生产合格的食品。

正确答案:A

第6题：

食品卫生学是研究食品中有害因素与人体健康的关系及其预防措施从稳定食品卫生质量（）的学科。

正确答案:A

第7题：

劳动保护的内容包括（）三个方面。

正确答案:A,B,D

第8题：

以下所列入境货物，属于食品卫生监督检验报检范围的有（）。

A.食品包装容器 B.食品添加剂
C.食品包装材料 D.食品加工设备

答案：A,B,C,D

解析：

第9题：

食品包装袋安全标志“QS”下方标有（）或质量安全

正确答案:“生产许可”

第10题：

为保证食品质量安全，国家质检总局已开始对食品包装产品实施强制性QS市场准入制度，“QS”标志表示的含义是（）

正确答案:C

食品包装的保护性功能体现在如下三个方面：保证食品的卫生安全质量、