粥品使用大托盘进行人工增补,大托盘的摆放数量不超过几份?()

题目

粥品使用大托盘进行人工增补,大托盘的摆放数量不超过几份?()

  • A、20
  • B、25
  • C、30
  • D、35
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第1题:

摆放在室内及窗台上的所有盆景、盆花应有托盘,摆放数量不能大于1盆。


正确答案:正确

第2题:

行李拖车拖托盘行驶时,大托盘不得超过()个。

  • A、3个
  • B、4个
  • C、5个
  • D、6个

正确答案:B

第3题:

行李拖车挂托盘行驶时,挂长3.4米、宽2.5米的大托盘不得超过4个,长1.9米、宽1.8米的小托盘不得超过6个。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

托盘需求量的计算一般可用以下公式()。

  • A、托盘数量=存储用托盘数量
  • B、托盘数量=存储用托盘数量+备用托盘数量
  • C、托盘数量=存储用托盘数量+备用托盘数量+预留托盘数量
  • D、托盘数量=存储用托盘数量+备用托盘数量+预留托盘数量+损坏托盘数量

正确答案:C

第5题:

关于厦门、福州、泉州、天津始发航程在150分钟以上的航班经济舱早餐的供应规范,说法错误的是:()

  • A、经济舱早餐粥品与热点的比例为6:4,且粥品铝箔盒尺寸与热点盒外观存在差异,注意应分开摆放,避免滑落
  • B、全餐车最多可摆放5层粥品或热点,剩余餐食需人工增补,增补时使用大托盘,每盘不超过4层,放于餐车热食隔内
  • C、餐食建议烘烤时间:粥品为低温10分钟中温10分钟;热点为低温10分钟中温15分钟
  • D、为无人陪儿童等特殊旅客提供早餐时,应将过烤后的粥品或热点在服务间晾至适宜温度,方可提供

正确答案:B,C

第6题:

行李车拖挂托盘行驶时,挂3.4米长、2.5米宽的大托盘不得超过4个,1.9米、1.8米宽的小托盘不得超过()个。

  • A、3
  • B、4
  • C、5
  • D、6

正确答案:D

第7题:

行李车拖挂托盘行驶时,挂长3.4米、宽2.5米的大托盘不得超过四个,长1.9米、宽1.8米的小托盘不得超过六个。


正确答案:正确

第8题:

行李拖车挂托盘行驶时,挂长3.4米、宽2.5米的大托盘不得超过()个,长1.9米、宽1.8米的小托盘不得超过()个。


参考答案:4;6

第9题:

严禁将果品在未拆袋的情况下直接放在餐车上或托盘上提供,无论旅客人数多少,均应整齐摆放在大托盘上,果品标志朝向统一。


正确答案:正确

第10题:

商品堆垛对商品码托盘的要求包括()

  • A、商品标志必须朝下
  • B、商品摆放不超过托盘的宽度
  • C、商品尽量堆放平稳,便于上高叠放
  • D、商品每板高度不得超过规定高度
  • E、商品重量不得超过托盘规定的载重量

正确答案:B,C,D,E

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