为了提高蛋白质的营养价值,应该经常把()混合食用。A、肉类、蔬菜类B、植物蛋白、动物蛋白C、奶类、豆类D、粮谷类、豆类

题目

为了提高蛋白质的营养价值,应该经常把()混合食用。

  • A、肉类、蔬菜类
  • B、植物蛋白、动物蛋白
  • C、奶类、豆类
  • D、粮谷类、豆类
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第1题:

粮谷类与豆类食品混合食用,可以蛋白质互补,提高食品的营养价值。(判断题)


答案:√

第2题:

豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值,是因为豆类食物中富含

A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.苏氨酸
D.亮氨酸
E.赖氨酸

答案:E
解析:

第3题:

中国居民平衡膳食宝塔正确的是

A.谷类、蔬菜、烟草、奶类豆类制品、油脂类

B.谷类、蔬菜、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类

C.谷类、蔬菜、酒类、奶类豆类制品、油脂类

D.谷类、蔬菜、畜禽肉类、钙制剂类、油脂类

E.谷类、水果、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类


正确答案:B
中国居民平衡膳食指南推荐的是B。

第4题:

豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值。是因为豆类食物中富含()。

  • A、蛋氨酸
  • B、赖氨酸
  • C、苏氨酸
  • D、色氨酸
  • E、亮氨酸

正确答案:B

第5题:

为提高谷类蛋白质的营养价值,谷类食物宜与含()较多的豆类和动物性食物混合食用。

  • A、蛋氨酸
  • B、组氨酸
  • C、色氨酸
  • D、赖氨酸

正确答案:D

第6题:

蛋白质生物学价值最高的是

A、谷类

B、肉类

C、蛋类

D、奶类

E、豆类


参考答案:C

第7题:

A.肉类、奶类、蛋类
B.酒、豆类、肉类
C.糖、油、酒
D.谷类、豆类、水果
E.糖、奶类、肉类

动物性食品

答案:A
解析:

第8题:

豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含

A、蛋氨酸

B、赖氨酸

C、苏氨酸

D、色氨酸

E、亮氨酸


参考答案:B

第9题:

相比之下食物蛋白质营养价值最低是().

  • A、谷类
  • B、奶类
  • C、豆类
  • D、肉类

正确答案:A

第10题:

婴幼儿蛋白质的最佳来源是().

  • A、谷类
  • B、奶类
  • C、豆类
  • D、肉类

正确答案:B

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