绿豆芽主要的可食部分是：（）。
第1题：
绿豆芽择去头尾即为银针。
第2题：
可食部（EP）=（食品重量一废弃部分的重量）÷（）× 100%。
第3题：
鱼肉是指除去头、内脏、骨等剩下的部分，一般称为可食部分。()
第4题：
尽量利用可食部分，防止浪费是蔬菜初步加工的基本要求。
第5题：
芹菜是以（）为主要的可食部分。
第6题：
请指出哪些是观察（）。
第7题：
关于腐烂水果，下列说法正确的是？（）
第8题：
我们吃绿豆芽，主要吃的是( )。
A．根
B．芽
C．下胚轴
D．上胚轴
第9题：
海参的可食部分主要是其（）。
第10题：
银针多用绿豆芽制成。